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辣椒拌藕
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不负红艳

秋天气侯干燥，藕有消炎化淤，清热解燥，可防秋燥，润肺止咳化痰。具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；配上青红辣椒加点醋，使人开胃增加食欲。

时间:10-30分钟
食材
藕 1个
红辣椒 1个
青辣椒 1个
麻油 适量
盐 少许
醋 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    藕 青椒 红椒
  • 步骤 2/11
    红椒、青椒、藕都洗净切成条
  • 步骤 3/11
    锅中放水煮开
  • 步骤 4/11
    水开藕放入锅中加盖煮2分钟把水沥干
  • 步骤 5/11
    青红辣椒放入锅中煮2分钟把水沥干
  • 步骤 6/11
    沥干水的藕放入碗中
  • 步骤 7/11
    再把青红辣椒水沥干放在藕上
  • 步骤 8/11
    先放少许盐
  • 步骤 9/11
    然后放少许鸡精
  • 步骤 10/11
    再放少许醋
  • 步骤 11/11
    最后放少许麻油搅拌均勻
小贴士

藕过水煮不要太长否则不脆

发布于 2019-09-30
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