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醋溜花鲢鱼
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海狼蛋安猫渁

这道菜清爽开胃，鱼肉鲜嫩，可当菜也可当汤，这菜不是很酸，略带酸味很爽口，花鲢鱼温中散寒，补中益气，营养肌肤，含有人体所需的营养。

时间:10-30分钟
食材
花鲢鱼 500g
茭白 2支
油 适量
盐 适量
醋 少许
姜 少许
黄酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花鲢鱼 茭白
  • 步骤 2/11
    鱼去鳞去肠洗净切片，茭白洗浄切片
  • 步骤 3/11
    起油锅放姜煸2分钟
  • 步骤 4/11
    放入花鲢鱼煸炒
  • 步骤 5/11
    然后放入黄酒煸炒
  • 步骤 6/11
    再放入茭白煸炒1分钟
  • 步骤 7/11
    放适量的清水
  • 步骤 8/11
    再放少许盐煸炒加盖煮5分钟
  • 步骤 9/11
    5分钟后放少许醋翻炒
  • 步骤 10/11
    然后放少许味精，
  • 步骤 11/11
    最后用淀粉勾芡出锅
小贴士

鱼放油锅里煸炒不要太长翻几下就可以了

发布于 2019-09-30
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