jxcaipu logo
西红柿鸡蛋拌切粉
3.9万 热度 825 收藏
好学生我沺殊

身为土生土长的南宁人，爱吃米粉已经深入骨髓了，哪怕是天天的早餐都是米粉，也照样吃得起劲，可以将老友粉、螺丝粉、桂林米粉、生榨米粉、卷筒粉、干捞粉等等这些挨个吃。今天妈妈上菜市买了点米粉，说是让我解解馋，呵呵，还是妈妈最了解我了。

时间:10分钟内
食材
切粉 1000g
鸡蛋 2个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
番茄沙司 适量
白糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好材料。
  • 步骤 2/15
    鸡蛋放点盐和水打散。
  • 步骤 3/15
    小葱切段。
  • 步骤 4/15
    西红柿切块。
  • 步骤 5/15
    将蛋液炒成块后盛出。
  • 步骤 6/15
    另起油锅。
  • 步骤 7/15
    放入西红柿片翻炒出汁后，倒入适量的清水焖煮。
  • 步骤 8/15
    调入适量的番茄沙司。
  • 步骤 9/15
    下适量的糖。
  • 步骤 10/15
    下适量的盐。
  • 步骤 11/15
    倒入鸡蛋块翻炒均匀。
  • 步骤 12/15
    调入水淀粉。
  • 步骤 13/15
    下葱段翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 14/15
    切粉放入微波炉专用蒸架里，高火4分钟。
  • 步骤 15/15
    将切粉放碗中，淋上西红柿鸡蛋汁，拌匀就可以了。
小贴士

因为是拌粉吃的，所以煮汁的时候要放够水。我这次水放得少了点。

发布于 2019-08-23
185
相关菜谱
写评论