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西红柿鸡蛋炒面
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迷恋

一个人的午餐，可以简单，可以随意，但不可以缺失味道。西红柿鸡蛋是极普通极简单的家常菜肴，却也普遍出现在家家餐桌上。可以作菜，可以辅菜，用来拌炒面，也是不错的一道午餐。

时间:10分钟内
食材
湿面条 200g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒸锅加水烧热，蒸屉放入蒸布，放入湿面条蒸熟。
  • 步骤 2/11
    葱切片姜切丝。
  • 步骤 3/11
    西红柿去皮切小块，鸡蛋打散。
  • 步骤 4/11
    炒锅加油烧热，放入蛋液炒成嫩鸡蛋花儿，之后盛出备用。
  • 步骤 5/11
    炒锅再次加油烧热，放入葱姜炒香。
  • 步骤 6/11
    放入西红柿炒至出汁，放入盐和黑胡椒粉翻匀。
  • 步骤 7/11
    放入少量生抽翻均匀。
  • 步骤 8/11
    放入炒好的鸡蛋，翻匀。
  • 步骤 9/11
    蒸熟的面条取出，抖散。
  • 步骤 10/11
    之后把面条放入炒锅，翻炒均匀，使之均匀沾上西红柿汁。
  • 步骤 11/11
    盛出即可。
小贴士

如果选择的是干面条，要煮一下才行哦。

发布于 2023-05-15
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