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西红柿鸡蛋炒面
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persist红嫩

这也是我最爱的食物之一。西红柿用来炒面不仅颜色好看，酸酸的味道更是十分开胃。早晨来上一盘营养满分的西红柿鸡蛋炒面，一整天都充满活力！

时间:10分钟内
食材
鲜面条 150g
西红柿 1个
鸡蛋 2个
葱 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面条煮至8、9成熟。
  • 步骤 2/11
    捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。
  • 步骤 3/11
    西红柿切块，葱切末。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。
  • 步骤 6/11
    锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
  • 步骤 7/11
    放入西红柿炒软。
  • 步骤 8/11
    放入面条。
  • 步骤 9/11
    加适量酱油和糖翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    放入鸡蛋，加适量的盐调味。
  • 步骤 11/11
    最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。
小贴士

1、面条煮熟后加适量油拌匀，可以防止面条粘连。

2、蛋液里加少许清水可以使炒出的鸡蛋更嫩。

3、最后加入葱花可以使炒面带有葱香。不喜欢葱味的可以省略。

发布于 2022-07-18
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