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西红柿鸡蛋挂面汤
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fertile大蛇丸

西红柿鸡蛋挂面汤我们小时候都爱喝，妈妈经常做。妈妈晚年最爱喝的也是这款汤。现在，我的女儿还是喜欢这款汤。也难怪，这款汤无论是营养成份，还是口味以及看相都有着让人喜欢的道理。

时间:10分钟内
食材
西红柿 100g
鸡蛋 1个
挂面 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好需要的食材。
  • 步骤 2/7
    西红柿切块。
  • 步骤 3/7
    炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。
  • 步骤 4/7
    煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水。
  • 步骤 5/7
    水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面。
  • 步骤 6/7
    挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋。
  • 步骤 7/7
    搅拌匀了即可出锅。
小贴士

如果喜欢香菜的清香味道，关火后撒些香菜末，味道会更好。

发布于 2023-04-03
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