我们北方人喜欢吃面条,尤其的妈妈那一代人,更是吃不习惯米饭,所以在我的记忆力,妈妈最拿手的就是面食了,做起来既简单,又好吃,好且营养也很丰富的,妈妈每次给我们做饭时,总是搭配的花红柳绿的,我们最爱吃了,记得有一次,家里没有绿叶菜了,妈妈就直接给我们做了西红柿鸡蛋面,我和弟弟不好好吃,说不好看,哈哈,妈妈又去地里给我们揪了次菜回来,我们才吃饭,对于这个西红柿鸡蛋面,我记忆很深刻,所以今天就这个面食,一点不落的把当年的菜准备齐全做的
鸡蛋不要炒得时间过长