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自制莲蓉
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婉丽gangster

这是为了制作莲蓉蛋黄月饼专门自己制作的莲蓉。味道没有外面卖得那么甜，那么粘。但是货真价实，咱自己动手不就是想吃出健康吃出美味么。

时间:30分钟-1小时
食材
莲子 250g
油 50g
白糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备好材料
  • 步骤 2/17
    莲子要事先浸泡一天
  • 步骤 3/17
    长大后的莲子就像这样
  • 步骤 4/17
    泡好后每一个莲子都掰开，为了去掉莲子心
  • 步骤 5/17
    然后放进锅里，加水
  • 步骤 6/17
    高压锅压熟
  • 步骤 7/17
    打开锅盖就像这样
  • 步骤 8/17
    捞出来晾凉
  • 步骤 9/17
    准备好白糖
  • 步骤 10/17
    莲子搅拌成泥
  • 步骤 11/17
    放进平底锅翻炒
  • 步骤 12/17
    加一点点盐
  • 步骤 13/17
    加入适量白糖
  • 步骤 14/17
    称好油
  • 步骤 15/17
    翻炒到这样就可以分次加入玉米油了
  • 步骤 16/17
    继续翻炒
  • 步骤 17/17
    这样水分就去的差不多了
小贴士

要加入玉米油这样比较没有味道的健康油

发布于 2022-08-29
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