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纯莲蓉馅
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动静circular

这次的莲子馅做的特别的细腻，吃起来口感非常的好，软绵细滑。

时间:1-2小时
食材
莲子 500g
细砂糖 120g
植物油 80g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备去芯莲子。
  • 步骤 2/10
    将莲子放入高压锅内，加入适量的清水。
  • 步骤 3/10
    启动高压锅的压豆类功能。
  • 步骤 4/10
    压好的莲子已经很软烂了。
  • 步骤 5/10
    然后倒出沥干水分。
  • 步骤 6/10
    再把莲子过筛。也可以用料理机打成蓉。
  • 步骤 7/10
    莲子过筛后，变得很细腻。
  • 步骤 8/10
    将莲子蓉倒入不粘锅内，加入细砂糖。
  • 步骤 9/10
    炒至细砂糖溶化。再加入植物油。
  • 步骤 10/10
    然后炒至莲子蓉完全吸收植物油为止即可。
小贴士

炒好的馅料暂时不用的，可以放冷冻保存，糖的份量要自己把握。

发布于 2020-01-09
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