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莲蓉馅
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中秋节快到了,大家都在做月饼。做月饼先从莲蓉馅开始吧。今天做得是面包机版的。比手炒的轻松多了。
时间:1-2小时
烹饪步骤
步骤 1/8
莲子去芯在水里泡一夜。
步骤 2/8
泡好的莲子放在高压锅煮烂
步骤 3/8
煮好的莲子沥水过筛
步骤 4/8
放入面包机,加入糖。启动果酱程序。
步骤 5/8
分次加入适当的油。
步骤 6/8
加入油
步骤 7/8
分次加油,加糖
步骤 8/8
程序结束,炒好的莲蓉馅,表面不粘手。能抱在一团。
小贴士
做莲蓉馅一定要炒干,要不然月饼会爆浆。
发布于 2022-10-25
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