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紫薯月饼
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迷死佳

紫薯经常食用具有减肥、健美和健身防癌等作用。从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

时间:30分钟-1小时
食材
甜紫薯 250g
蜂蜜 适量
炼奶 适量
熟花生 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫薯蒸熟后去皮切块。腰果和熟花生米用料理机打碎备用。
  • 步骤 2/6
    放在细筛网上，用勺子按压，趁热压成泥。
  • 步骤 3/6
    耐心的将紫薯过筛。
  • 步骤 4/6
    加入蜂蜜和炼奶拌匀。 (份量依照各人喜好)
  • 步骤 5/6
    取大约50g左右的紫薯泥，团成球状，放入月饼模中，压成型。
  • 步骤 6/6
    摆入盘中，撒上碎果仁即可。
小贴士

1.这是一款非常适合小宝宝和老人的营养丰富，口感细腻，易于消化吸收的月饼。

2.蜂蜜和炼奶的量可以按照个人的口味决定，也可只选加其中一种。

3.果仁还可以选用其它坚果类，如腰果，杏仁、核桃等。

4.紫薯泥一定得过筛，虽然这个程序操作起来有点费时，但是过筛后口感更加细腻。

发布于 2023-01-23
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