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奶油蓝莓馅
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岫烟priority

这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了，这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候，把它改装改装，换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。

时间:1-2小时
食材
蓝莓奶油冰激凌 280g
白豆沙 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备用料
  • 步骤 2/9
    将蓝莓奶油冰激凌放入锅中加热融化
  • 步骤 3/9
    中火加热至完全融化
  • 步骤 4/9
    容积减少一半
  • 步骤 5/9
    加入基础白豆沙
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    中火加热至液体浓稠，转小火
  • 步骤 8/9
    继续翻炒至成团
  • 步骤 9/9
    尽量炒干水分，即可关火，晾凉
小贴士

因为不想做太多量，所以只用了150克白豆沙。其实可以按1:1的比例添加白豆沙，油份就不会太重。

基础白豆沙的做法请见前期菜谱

发布于 2024-08-12
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