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蓝莓馅汤圆
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映岚纷泪雨

天气凉了，吃些带汤的早餐既暖和又舒服。依照食客爱吃粘食、早餐喜欢甜食的饮食习惯，包了蓝莓馅汤圆作早餐，果然很受欢迎。

时间:10-30分钟
食材
蓝莓酱 50g
糯米粉 250g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好糯米粉，将水加热至３５度左右。
  • 步骤 2/7
    用加温后的水将糯米面和成面团。
  • 步骤 3/7
    备好蓝莓酱。
  • 步骤 4/7
    取大小适宜的面，捏成片成汤圆皮。 汤圆皮要中间厚，周围薄些。
  • 步骤 5/7
    在汤圆皮中间放蓝莓酱作汤圆馅。
  • 步骤 6/7
    将汤圆皮收起，裹住馅，再团圆，蓝莓汤圆就包好了。
  • 步骤 7/7
    煮锅加水烧开，汤圆入锅煮。 煮熟即可盛出享用。
小贴士

汤圆皮收起，裹住馅时，一定要收严，以防止汤圆漏馅儿。

汤圆入锅煮开锅后，适量加些冷水再煮。反复加2次，一般情况下，汤圆就熟了。

发布于 2020-02-21
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