天气渐渐暖和,看看去年买的食材还没怎么吃,就想着怎么吃掉,尤其是一包黑芝麻,偶尔烙饼才会用到,但用量是极少的,糯米粉买来也没动过,还有去年的黄油,于是有了黄油黑芝麻馅汤圆,可谓一举三得啦。
黑芝麻馅的稀稠程度根据个人喜好调制,稀一些汤圆熟后,里面的馅料是流动的。
糯米粉团的软硬程度也要慢慢摸索,怎样的程度是最适宜包入馅料的,需要多次尝试。