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紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆
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时间:30分钟-1小时
食材
紫薯
200g
糯米粉
300g
黄豆
80g
黑芝麻
100g
油
适量
白糖
适量
红枣
50g
枸杞
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
步骤 2/13
把黄豆用凉水泡泡几小时,用豆浆机榨成豆浆
步骤 3/13
紫薯洗净去皮,切薄片用
步骤 4/13
用微波炉高火加热到熟烂
步骤 5/13
捣成泥
步骤 6/13
用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
步骤 7/13
黑芝麻炒香,用料理机加白糖打成沫
步骤 8/13
用少许熟植物油拌均匀
步骤 9/13
红枣和枸杞用凉水泡软洗净
步骤 10/13
把紫薯面团用手揪一小块,用手搓成一个小圆球,用两个掌心压成一个小圆饼,加黑芝麻馅
步骤 11/13
用手封口,搓成一个小汤圆,每个都这样做,粘些糯米粉放在托盘里
步骤 12/13
锅里烧开水,加紫薯汤圆
步骤 13/13
大火烧开,加红枣枸杞,转小火煮到汤圆飘起,涨大出锅就可以吃了
小贴士
包汤圆时要是面团干,可以用手粘些水,这样包起来就粘住了
汤圆一定要煮到涨大膨胀,才可以吃的
可以多包,用保鲜袋包好
放在冰箱里冷冻,随时可以煮着吃
发布于 2020-02-17
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