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黑芝麻馅汤圆
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excess宇文

某日，我拿回一瓶黑芝麻，老公喜滋滋的说是不是我给他补头发的。我说我先做汤圆给你吃，然后再烙饼蒸包子给你吃，把老公美的，女儿吃了汤圆的芝麻馅好香，我说烙芝麻馅饼，蒸芝麻馅包子给她吃。她好高兴哦。一瓶芝麻把俩人哄得好开心呐。自已第一次做出如此细腻的汤圆馅还是第一回，真材实料，炒的芝麻又香又甜。做起来一点也不难哈。看来往后我再也不会去超市买汤圆了。哈哈。

时间:30分钟-1小时
食材
黑芝麻 20克
白糖 50克
糯米 200克
花生油 15克
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备齐主要材料
  • 步骤 2/10
    黑芝麻先放锅里小火炒香（因为放锅里都是一团黑，根本照不了相片）放入大碗中，加入适量的白糖。
  • 步骤 3/10
    放入料理机中打碎，我是放破壁机中磨成了粉，好细。
  • 步骤 4/10
    加适量的花生油，搅匀。我没有搓成团
  • 步骤 5/10
    糯米粉加适量的水，揉成团，省10分钟。
  • 步骤 6/10
    随手拿一块，约20克左右，先搓成圆形，再按扁。
  • 步骤 7/10
    放入虎口位置，包入芝麻馅
  • 步骤 8/10
    搓成圆球，其它依次做好
  • 步骤 9/10
    锅中水开，放入汤圆，煮至浮起即可。
  • 步骤 10/10
    可以开吃了
小贴士

1.我主料表里的用料全部是随意添加的，没有用称称过的哦。

2.芝麻馅中的油可以换成固态的猪油哦，会更香。

3.糯米粉如果揉成团后包汤圆易散，可以加适量的花生油揉匀后，效果会好一些。

发布于 2019-12-05
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