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奶油草莓泡芙
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孤单

说到泡芙这种甜品，好多人都不陌生。对它也真的是情有独钟，香酥的外皮，里边填满香浓滑腻的奶油，如果再加上几块酸甜的水果，真的是不能再完美了。草莓正当季，用它来搭配，不但口感好，颜值也很高哦！

食材
泡芙预拌粉 100克
水 100克
黄油 70克
鸡蛋液 150克
奶油 适量
白砂糖 适量
草莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    原料备用。
  • 步骤 2/16
    装饰原料备用。
  • 步骤 3/16
    黄油隔水融化成液体。
  • 步骤 4/16
    加入水搅拌均匀。
  • 步骤 5/16
    倒入泡芙预倒拌粉。
  • 步骤 6/16
    用电动打蛋器快速搅拌两分钟。
  • 步骤 7/16
    分次倒入鸡蛋液。
  • 步骤 8/16
    用电动打蛋器慢速搅拌。
  • 步骤 9/16
    蛋液加入完全后，再快速搅拌五分钟。
  • 步骤 10/16
    装入裱花袋。
  • 步骤 11/16
    挤成25克左右的坯子。
  • 步骤 12/16
    烤箱预热160度，烘烤25分钟左右。
  • 步骤 13/16
    奶油加入适量的砂糖打发。
  • 步骤 14/16
    烤好的泡芙放凉后，用刀切开。
  • 步骤 15/16
    填入适量的奶油。
  • 步骤 16/16
    用草莓装饰即可食用。
小贴士

即时食用口感更好！

发布于 2023-03-04
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