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酸奶油蓝莓麦芬
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簿埔哑乌捞

近日实在太忙，但是美食与美物是永远不能被辜负的，推荐好吃麦芬一枚，好吃的秘诀源于精选优质原材料。

食材
鸡蛋 1个
糖 50-90克
黄油 55克
酸奶油 250克
高粉 260克
泡打粉 4克
新鲜蓝莓 150克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋与糖混合搅拌均匀，加入融化的黄油拌匀，再加入酸奶油混合搅拌均匀
  • 步骤 2/4
    加入高粉和泡打粉混合，最后加入新鲜蓝莓，面粉糊不能过度搅拌，拌匀即可
  • 步骤 3/4
    放入预热180度的烤箱，上下火180度25-30分钟
  • 步骤 4/4
    出炉脱模晾凉
小贴士

1、每个品牌的高粉筋度不同，面粉糊如果感觉太干可以加入10克牛奶拌匀，至没有干粉状态即可

2、酸奶油如果没有的话，可以用浓稠的酸奶代替，但是口感就会不同，所以还是那句话，如果想吃好吃的麦芬，就请严选好的原材料吧

3、糖的份量自行调试，喜欢甜一些的，可以自行斟酌添加。

发布于 2018-12-18
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