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田园腊味杂粮饭
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冰雪七色花爱恋

广式腊味煲仔饭米饭中带着肉香，但要做煲仔饭必须要有瓦煲，还要掌握火候。现介绍一个零难度的营养更丰富的【田园腊味杂粮饭】。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
高粱米 50g
腊肠 100g
腊鸭腿 150g
姜丝 适量
胡萝卜 120g
玉米粒 120g
干香菇 30g
生抽 30ml
蚝油 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    冬菇用水浸泡半小时。
  • 步骤 3/10
    腊鸭腿斩小块，腊肠切片。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜削皮切粒，冬菇切丁。
  • 步骤 5/10
    将大米、高粱米和浸泡冬菇的水一起放进电饭煲里。
  • 步骤 6/10
    下胡萝卜粒，玉米粒和冬菇丁入电饭煲里，拌匀。
  • 步骤 7/10
    将腊肠片和腊鸭腿铺在蔬菜面上，盖上盖子按下电饭煲煮饭开关。
  • 步骤 8/10
    电饭煲自动煮熟腊味饭。
  • 步骤 9/10
    加入生抽和蚝油，拌匀。
  • 步骤 10/10
    盖上盖子焖10分钟，撒上葱粒即可。
小贴士

1、米和水的比例在1：1.5左右，每种米的吸水性不同，要根据不同米的性质来调整水量。

2、这款腊味杂粮饭可以根据喜好加入蔬菜丁的。

发布于 2019-10-15
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