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腊肉菜饭
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帅了个Jing_

看到老杨的咸肉米饭,感觉很方便,饭菜一锅出,刚好家里买的有一块腊肉,于是就做了这道腊肉菜饭,真的很好吃哦,关键还特别省事,不用再炒菜了,呵呵……

时间:10-30分钟
食材
大米 300g
四季青 4棵
腊肉 50g
5ml
2g
1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备大米,腊肉和青菜
  • 步骤 2/9
    把腊肉洗净切小丁,姜切丝备用
  • 步骤 3/9
    锅中放油,油温热放入腊肉丁煸炒一下
  • 步骤 4/9
    放入姜丝继续煸炒一会
  • 步骤 5/9
    大米淘洗干净加入水,比平时蒸饭时水少,倒入炒好的腊肉丁
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀,放入电压力锅中开始蒸米饭
  • 步骤 7/9
    四季青请碎,用炒咸肉剩下的底油爆炒一下青菜碎,调入盐
  • 步骤 8/9
    米饭蒸好后,倒入炒好的青瓷碎
  • 步骤 9/9
    用饭铲拌匀,继续焖10——15分钟即可
小贴士

做菜饭的水一定要少一些,炒青菜的时候,一定要大火热油,爆炒的味道才香

发布于 2019-10-15
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