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腊肉菜饭
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帅了个Jing_

看到老杨的咸肉米饭，感觉很方便，饭菜一锅出，刚好家里买的有一块腊肉，于是就做了这道腊肉菜饭，真的很好吃哦，关键还特别省事，不用再炒菜了，呵呵……

时间:10-30分钟
食材
大米 300g
四季青 4棵
腊肉 50g
油 5ml
盐 2g
姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备大米，腊肉和青菜
  • 步骤 2/9
    把腊肉洗净切小丁，姜切丝备用
  • 步骤 3/9
    锅中放油，油温热放入腊肉丁煸炒一下
  • 步骤 4/9
    放入姜丝继续煸炒一会
  • 步骤 5/9
    大米淘洗干净加入水，比平时蒸饭时水少，倒入炒好的腊肉丁
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀，放入电压力锅中开始蒸米饭
  • 步骤 7/9
    四季青请碎，用炒咸肉剩下的底油爆炒一下青菜碎，调入盐
  • 步骤 8/9
    米饭蒸好后，倒入炒好的青瓷碎
  • 步骤 9/9
    用饭铲拌匀，继续焖10——15分钟即可
小贴士

做菜饭的水一定要少一些，炒青菜的时候，一定要大火热油，爆炒的味道才香

发布于 2019-10-15
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