腊肉菜薹炒年糕 - 腊肉菜薹炒年糕的做法,腊肉菜薹炒年糕怎么做好吃,腊肉菜薹炒年糕的家常做法 - 京细菜谱

腊肉菜薹炒年糕

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善良strip

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洪山菜薹是武汉特产，要吃上正宗的洪山菜薹那就更难了。

腊肉菜薹炒年糕，腊肉香酥，年糕绵软，菜品腊味十足。

时间:10-30分钟

食材

年糕 200g

菜薹 100g

腊肉 300g

食油 1大勺

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/8

准备好腊肉、年糕、菜薹。
步骤 2/8

年糕切成薄片。
步骤 3/8

菜薹掐断，洗净，沥干水分。
步骤 4/8

腊肉去皮，切薄片。
步骤 5/8

锅中油热，下腊肉煸出油。
步骤 6/8

下菜薹翻炒。
步骤 7/8

倒入年糕，加少许盐，炒匀。
步骤 8/8

调好味，装盘。

小贴士

1、腊肉炒年糕，须大火快炒，不然年糕容易糊锅。

2、稍稍加点糖，味道更特别。

发布于 2023-04-10