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猪肉松
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含蓄

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。一直都很喜欢吃肉松，没想到还有这么多的好处，这可是意外的收获，以前都是在起市买来吃，不过，现在发现买来的，香精的味道越来越重了，就不在买了，前几天看一个方子，可以自己做，马上去买肉，自己动手做，以后可以常吃了。

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
白糖 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉去掉肥肉和筋膜，洗干净
  • 步骤 2/13
    把处理好的肉放到锅中氽水
  • 步骤 3/13
    氽好水的肉重新入到锅中，加入大料煮熟
  • 步骤 4/13
    煮好的肉包在保鲜膜内，用擀面杖把肉擀松
  • 步骤 5/13
    擀好的瘦肉
  • 步骤 6/13
    把手撕成细丝
  • 步骤 7/13
    放到面包机内桶里
  • 步骤 8/13
    放入适量的油
  • 步骤 9/13
    放入适量的酱油
  • 步骤 10/13
    放入适量的糖
  • 步骤 11/13
    放入适量的鸡精
  • 步骤 12/13
    搅拌一下，放到面包机内按果酱程序，一个程序后看下干温程度，在适当调整时间
  • 步骤 13/13
    做好的肉松
小贴士

用面包机做肉松相对要轻松很多,面包机有搅拌功能,只要注意下温度就可以,肉松受热比较均匀

发布于 2020-03-12
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