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自制午餐肉
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牧野-Y

午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 150g
午餐肉料 适量
淀粉 适量
绵白糖 适量
盐 适量
浓缩鸡汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉馅里加淀粉，白糖，盐，午餐肉调料（一袋能做三斤，我肉馅少，只用了一半），我还放了几滴浓缩鸡汁。
  • 步骤 2/4
    肉馅里加水，顺一个方向搅拌上劲
  • 步骤 3/4
    取做蛋糕的活体模（主要是我家没有合适的盆，我一下子想到了这个，底是活的，很方便取成品）
  • 步骤 4/4
    上笼屉蒸40分钟，我用的是高压锅，只蒸了二十分钟。
小贴士

注意：

1.肉馅选择三分肥七分痩的，这样蒸出来比较香。

2.内壁均匀地抹上一层色拉油，这么做也是为了肉馅不沾盆壁，而且成品更容易脱模。

发布于 2022-07-26
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