麻辣香锅虾 - 麻辣香锅虾的做法,麻辣香锅虾怎么做好吃,麻辣香锅虾的家常做法 - 京细菜谱

麻辣香锅虾

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我要长肉owo

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过年有很多虾，盘算者怎么吃，今个做个酱香麻辣香锅味道的吧呵呵，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

时间:10-30分钟

食材

虾 400g

油适量

盐适量

大料适量

干辣椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

虾洗净，去掉虾线，可以先把几个虾头弄下来，其余的保留虾头
步骤 2/6

锅中放稍多的油，将香叶，小茴香，八角等大料爆香，出香味后，将大料等捞出。（如果嫌麻烦，直接炖肉料就好）
步骤 3/6

将刚才的底油再加入干辣椒和花椒爆香
步骤 4/6

接着放入虾头，以及郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出油
步骤 5/6

接着放入洋葱和青椒，大蒜姜片炒香
步骤 6/6

放入虾和其余的蔬菜，炒熟即可

小贴士

因为我们家不喜欢油大，所以虾是和蔬菜一起放，有点焖锅的感觉，不过比较建议虾先煎一下或过便油，而且蔬菜例如比较难熟的蔬菜芋头什么的要提前煮一下。

如果想更辣更香在油里加入火锅底料就好了额呵呵

发布于 2019-10-18