jxcaipu logo
香菇烧肉便当
7.7万 热度 95 收藏
思绎

​复工返校吃饭难?这份香菇烧肉便当你值得拥有!

时间:30分钟-1小时
食材
大米 200g
干香菇 60g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
小葱 1颗
老姜 3片
生抽 2勺
红烧酱油 4勺
黑芝麻 0.5小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    备好食材：大米，香菇，五花肉，老姜，小葱；
  • 步骤 2/16
    香菇洗净，再用清水浸泡至香菇变软；
  • 步骤 3/16
    大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，倒入适量清水；具体水量需按平时个人喜好的口感调整；
  • 步骤 4/16
    接通电源，选择“标准煮”功能；
  • 步骤 5/16
    香菇切丁；猪肉洗净切方块；浸泡过香菇的香菇水不要倒掉；
  • 步骤 6/16
    再备好调料：老姜切片，葱白切段，葱绿切成葱花；备好八角，香叶；
  • 步骤 7/16
    平底锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入姜片，葱段煸香；
  • 步骤 8/16
    放入五花肉炒至变色；
  • 步骤 9/16
    放入冰糖，香叶，八角翻炒；
  • 步骤 10/16
    冰糖炒至融化，淋入适量生抽，红烧酱油翻炒均匀；
  • 步骤 11/16
    放入香菇翻炒，再倒入浸泡过香菇的香菇水；水量需淹没过食材；
  • 步骤 12/16
    上盖，大火烧开转中小火炖至食材熟烂，调入适量盐翻炒均匀；
  • 步骤 13/16
    将香菇烧肉倒入饭盒；
  • 步骤 14/16
    碗底放入适量黑芝麻；黑芝麻可提前炒香；
  • 步骤 15/16
    将米饭盛在碗里，用勺子压平；
  • 步骤 16/16
    将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。
小贴士

1、调料可根据个人口味调整；

发布于 2020-03-13
81
相关菜谱
写评论