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鲜香菇烧肉
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澈忻粕韶俗

香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒，

时间:10-30分钟
食材
香菇 250g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
生姜 适量
蒜头 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    配料切好备用
  • 步骤 2/10
    猪肉肥瘦分开切好
  • 步骤 3/10
    香菇洗干净，拧干，撕成小块
  • 步骤 4/10
    热锅下肥肉，小火炼油
  • 步骤 5/10
    倒入配料，大火爆炒
  • 步骤 6/10
    爆香后，加入瘦肉，
  • 步骤 7/10
    瘦肉炒至变色后，倒入香菇，大火翻炒
  • 步骤 8/10
    加入适量食盐，炒匀
  • 步骤 9/10
    倒入适量水
  • 步骤 10/10
    煮开即可出锅，撒上香葱
小贴士

洗好的香菇要拧干，不然炒出来的感觉很粘

发布于 2019-11-05
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