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果汁面包
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浮期妄年箕

这个面包是用果汁汽水代替了纯净水制作的一款果味面包。这个方法挺好，举一反三，可以按照自己的喜欢，用各种口味的果汁，制作出不同口味的面包。值得一试。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
果汁 170g
玉米油 50g
白糖 40g
酵母粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：面粉 果汁
  • 步骤 2/12
    面包桶先放入果汁、玉米油、白糖。
  • 步骤 3/12
    再放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。
  • 步骤 4/12
    和面30分钟、把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
  • 步骤 5/12
    发酵至2倍大以上。
  • 步骤 6/12
    把面团取出揉匀排气。
  • 步骤 7/12
    均匀的分成小面剂。
  • 步骤 8/12
    把小面剂整理成型即成面包生坯。
  • 步骤 9/12
    把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
  • 步骤 10/12
    发酵至2倍大以上。
  • 步骤 11/12
    烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
  • 步骤 12/12
    取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士

1、因为果汁有甜味，白糖的用量可以稍稍少一些。

2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

发布于 2022-07-02
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