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无油果仁面包
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少年先疯队队长

大家都知道,面包得用烤箱做。但我这款面包,电饭煲就可以做。面包不含油,添加了些核桃仁、黑葡萄干,吃起来既营养又美味,还健康哦,老少皆宜。赶快看看你家的电饭煲有没有“蛋糕”功能,如果有这个功能,就赶紧用起来吧!o(∩_∩)o~~这款【无油果仁面包】,我最爱吃的是面包底部。色泽焦黄,粘了蜂蜜,看起来亮晶晶的,尝一口,甜滋滋的~~想吃不?o(∩_∩)o~~做好的面包,切开摆进点心碟里,配上牛奶,咖啡就是一道精致美味的下午茶!但若是要出差、旅游,它又是一道秀色可餐的糕点哦,搭配果汁,奶昔什么的,别提多美味了。如果你是要省亲,带上它准没错,小朋友可喜欢它啦。如此看来,它真是居家,出差,旅游,省亲必备啊!

时间:1-2小时
食材
白糖 15g
3g
鸡蛋 2个
牛奶 82g
酵母 4g
蜂蜜 30g
黑葡萄干 50g
核桃 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将高筋面粉、15g白糖、盐,鸡蛋,牛奶,酵母混合;
  • 步骤 2/14
    启动“和面”程序,将面条揉至扩展阶段,再将面团放在温暖处发酵至两倍大;
  • 步骤 3/14
    备好黑葡萄干、核桃仁;核桃仁切碎;
  • 步骤 4/14
    将面团积压排气,稍微松弛片刻,擀成一个大面片;
  • 步骤 5/14
    在面片中间切一刀;
  • 步骤 6/14
    两张面片叠一起,切两刀;
  • 步骤 7/14
    将面片切成小细条;每一条都拆开;
  • 步骤 8/14
    电饭煲内胆底部铺一层面条,均匀地刷一层蜂蜜;
  • 步骤 9/14
    撒一层黑葡萄干、核桃仁;
  • 步骤 10/14
    再铺一层面条;
  • 步骤 11/14
    刷一层蜂蜜,撒一层黑葡萄干,核桃仁;再放一层面条,刷一层蜂蜜,撒一层黑葡萄干,核桃仁;直至面条用完,最顶层的面条也得刷上蜂蜜;
  • 步骤 12/14
    盖上盖子,发酵40分钟;
  • 步骤 13/14
    面胚胀大至两倍时,启动“蛋糕”键;
  • 步骤 14/14
    程序结束,【无油果仁面包】就做好啦!
小贴士

1、黑葡萄干、核桃可用其他食材替代;

2、蜂蜜可用糖浆代替;

发布于 2020-09-11
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