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黑芝麻切片面包
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郭芙蓉jerk

面包，在家做的最多的就是一键式的了，比较省心，只需要按比例将食材放进去，其他的就只用交给机器完成了，比较适合我这种烘焙菜鸟，虽然一键式面包完不出太多花样，但比起外面的甜品，食材上我们要更放心些，而且现烤现吃也不用担心时间长了会坏，随时吃到最新鲜的食物。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
鸡蛋 50g
盐 3g
酵母 3g
水 100ml
黄油 24g
糖 36g
黑芝麻 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将面包面内桶清洗干净擦干，加入水一个鸡蛋
  • 步骤 2/8
    加入面粉、盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性
  • 步骤 3/8
    启动面包机自主和面功能，和面18分钟
  • 步骤 4/8
    加入黑芝麻和黄油
  • 步骤 5/8
    继续和面
  • 步骤 6/8
    和面至面团能拉出膜
  • 步骤 7/8
    选择有果料的面包，中色500克的甜味面包
  • 步骤 8/8
    启动面包机，待面包机停止，面包就可以趁热出炉了
小贴士

1、面包机增加一个和面程序会让面团揉出的膜更好

2、烤制时间按自己家面包的功率大小决定

发布于 2019-07-18
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