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野鸭子炖萝卜
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起码子达人

老公从老家带来了野鸭子，（其实就是放养的，没有喂饲料的）难得有野味吃。。好香。。

时间:30分钟-1小时
食材
野鸭 500g
萝卜 200g
油 适量
盐 适量
黄酒 几滴
生姜 两片
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸭子用沸水焯一下，放入几滴酒去味。
  • 步骤 2/6
    萝卜洗净切成滚刀状备用。
  • 步骤 3/6
    把鸭子捞出沥干水分，锅内倒油放入姜片爆香倒入沥过水的鸭子翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入少许酱油翻炒几下上色，加入水炖煮。水刚好将鸭子淹没就行。
  • 步骤 5/6
    差不多煮个半小时左右，汤也煮得差不多了，放入萝卜，盖上我该焖一会。
  • 步骤 6/6
    煮个二十分钟左右，待萝卜烂了就可以出锅啦~~
小贴士

等汤煮得差不多的时候再放萝卜，因为萝卜本身就会生水哦~~

发布于 2019-07-18
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