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腊鸭腿炖萝卜
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妊孛晨重诨_

喜欢腊鸭味的一定会爱这样吃，萝卜吸收腊鸭的咸香加上它本来的甜味~无得顶啊！！

食材
鸭腿 2只
萝卜 1根
料酒 2勺
酱油 1勺
蒜 3瓣
姜 3片
干辣椒 少许
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊鸭脚剁成块状，锅里放水，水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。
  • 步骤 2/7
    萝卜洗净去皮切成块状 ，生姜、蒜、干辣椒切大片，腊鸭煮好捞起待用 。
  • 步骤 3/7
    锅里放油，中小火放入大蒜生姜干辣椒爆香
  • 步骤 4/7
    放入沥干水的腊鸭块翻炒一会。
  • 步骤 5/7
    放入二勺料酒，一勺生抽继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    放入萝卜块加入没过食材的开水，盖盖子焖十分钟或十五分钟至萝卜软淋即可。
  • 步骤 7/7
    盛盘，开吃
小贴士

不用放盐，腊鸭腿本是有咸味的，这样焖出的汤汁已经够味儿了。

越煮汤越浓，想要饮汤的水可多放点不然会太咸了。

发布于 2018-07-17
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