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蛤蜊冬瓜排骨汤
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冬瓜和它才是绝配,简单易做,5分钟端上桌,连菜带汤一扫而光!
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
420g
冬瓜
100g
蛤蜊
30g
油
适量
盐
适量
葱
5g
姜
4g
胡椒粉
3g
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
将葱切段,蒜切片,冬瓜去皮切块
步骤 2/13
锅中放入水,煮开,放入排骨,焯掉多余的血水
步骤 3/13
捞出后多用清水清洗几次,沥干水份备用。
步骤 4/13
起油锅,放入姜片,葱段爆锅
步骤 5/13
加入排骨
步骤 6/13
翻炒均匀,炒至排骨颜色稍变黄
步骤 7/13
加入适量的水
步骤 8/13
大火煮开,转中小火炖30分钟
步骤 9/13
加入冬瓜块
步骤 10/13
加入蛤蜊提鲜
步骤 11/13
加入盐,胡椒粉调味
步骤 12/13
继续炖10分钟就可以了
步骤 13/13
开喝
小贴士
冬瓜不要放的太早,容易炖烂。
发布于 2020-01-14
231
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