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竹荪牛排
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依莲掺

女儿超喜欢吃竹荪，不管你何种做法，今天用竹荪做了一道保持牛排和竹荪原味的汤，简单之极，却美味可口。

时间:1-2小时
食材
竹荪 15g
牛排 300g
料酒 5ml
盐巴 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛排解冻
  • 步骤 2/7
    焯去血水
  • 步骤 3/7
    放入高压锅压制15分钟
  • 步骤 4/7
    竹荪泡水20分钟
  • 步骤 5/7
    牛排从高压锅取出放入紫砂壶中高火煲30分钟，竹荪放入，转小火再煲1小时
  • 步骤 6/7
    起锅前5分钟放入盐巴
  • 步骤 7/7
    原味汤出品了，鲜香可口
小贴士

1.料酒一点点起去腥作用

2.为了保持原味，只放了盐巴

3.高压锅稍微压制增加牛肉烂的速度

发布于 2023-07-20
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