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乳鸽竹荪煲排骨
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寒蓝釉

家有中考、高考的孩子，吃的好，又有营养是每个宝妈的愿望。这道汤鲜味美，营养丰富的汤水非常适合学生党食用～

乳鸽竹荪排骨汤的功效与作用：

一鸽胜九鸡，鸽肉又易于消化，对消化不良有很好的功效，还有助于大脑发育和智力的提高～

排骨可以提供人体必须的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血的功效～

竹荪是一种营养丰富的食材，润肺止咳，利湿，滋阴～

红枣安神，补脾胃～

此汤具有调心，养血、补气和大补元气的功效～

食材
竹荪 六根
鸽子 一只
排骨 四块
姜 五片
红枣 六颗
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材：干竹荪，姜片，红枣
  • 步骤 2/5
    整只鸽子和排骨冲洗干净后入凉水锅汆烫，煮开后撇去浮沫捞出用温水冲洗
  • 步骤 3/5
    入煲锅内加入姜片，黄酒，枣，大火烧开后转小火炖煮一小时
  • 步骤 4/5
    加入泡好的竹荪继续炖煮半小时
  • 步骤 5/5
    汤鲜味美的好汤可以喝了
小贴士

干竹荪要用温的淡盐水泡发，泡好后剪去菌盖头（大头部分）否则会有怪味

发布于 2018-12-01
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