竹笋炖排骨
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地厚continental
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朋友从老远寄了些竹笋过来，估计快递的费用要比竹笋贵，感动。就来个竹笋炖排骨吧。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
先将排骨斩件焯水。 -
步骤 2/6
竹笋也要焯水。
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步骤 3/6
冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
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步骤 4/6
起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
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步骤 5/6
加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
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步骤 6/6
水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
小贴士
炒的时间不能太久。
发布于 2019-06-27
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