jxcaipu logo
红萝卜仔煲排骨汤
7.2万 热度 715 收藏
朗瓜兆诒诰

前几天看电视的时候看到说这种本地的小红萝卜仔煲汤特别的甘甜,说带子秧一起还味道更甘甜,还更加营养呢,我去买菜正好看到有这种小红萝卜仔卖,而且也不贵就买了点,这次就煲排骨的吧,食材都很简单的就是排骨,红萝卜仔,加几片姜,汤出来很好喝的,比大的红萝卜好喝呢。

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
红萝卜 200g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净后斩块,然后在热水中焯烫一下。
  • 步骤 2/9
    砂锅内坐水,把焯水的排骨捞出放入砂锅中。
  • 步骤 3/9
    红萝卜清洗干净。
  • 步骤 4/9
    依次切好所有的萝卜。
  • 步骤 5/9
    在头上切四刀,但是不要切断。
  • 步骤 6/9
    把切好的萝卜仔倒入砂锅中。
  • 步骤 7/9
    加入几片姜。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子大火煮开后改小火煮一个小时。
  • 步骤 9/9
    关火加盐调味即可。
小贴士

盐要最后再放,不要放早了。

萝卜要带秧一起煮。

把萝卜切四刀,这样更出味。

发布于 2019-09-12
相关菜谱
写评论