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竹荪菠菜骨汤
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早起搬砖了

今天的“竹荪菠菜骨汤”，是以棒骨汤为底，加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品，烹饪前要先用淡盐水泡发，再剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味； 而菠菜含有大量草酸，要先焯水去除草酸。 这道汤将各种的美味融合在一碗汤中，清淡鲜美，不仅能补钙、减肥瘦身， 还能滋润肌肤，增加皮肤弹性，防止皱纹， 成本才十元钱， 孩子女人要多喝哟。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 1小把
竹荪 1小盘
棒骨 1根
盐 适量
姜片 3片
胡椒粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将棒骨冷水下锅，加入点姜片去腥；
  • 步骤 2/10
    将焯好的棒骨放入电炖锅中， 加入姜片；
  • 步骤 3/10
    一次性加入足量的水；
  • 步骤 4/10
    按下炖煮骨汤的功能键，时间到，棒骨汤就炖好了；
  • 步骤 5/10
    烧锅冷水，加入点盐和几滴油，将菠菜放入锅中焯烫变色；
  • 步骤 6/10
    将煮好的骨头盛入小锅中；
  • 步骤 7/10
    煮开后加入竹荪进锅去煮；
  • 步骤 8/10
    煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅；
  • 步骤 9/10
    加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

1. 炖棒骨汤，要先将棒骨焯水，去除浮沫， 再将棒骨和姜片和适量的水，炖煮成棒骨汤； 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸； 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜， 再加入适量的盐和胡椒粉等调味。

发布于 2023-07-08
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