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腐竹金针菜鱼汤
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跃颊背孟吨

腐竹金针菜鱼汤,汤色奶白,鱼肉鲜美

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 350g
金针菜 30g
腐竹 50g
猪骨汤 适量
姜片 适量
鸡粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：鲫鱼、腐竹和金针菜。
  • 步骤 2/11
    将金针菜洗净，用清水泡发，剪去头。
  • 步骤 3/11
    热油锅，爆香姜片。
  • 步骤 4/11
    放入鲫鱼。
  • 步骤 5/11
    煎至双面金黄。
  • 步骤 6/11
    将煎好的鲫鱼放入汤锅中。
  • 步骤 7/11
    放入金针菜、腐竹和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。
  • 步骤 8/11
    揭盖，放入适量的鸡粉。
  • 步骤 9/11
    大火煮滚。
  • 步骤 10/11
    即可关火。
  • 步骤 11/11
    盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
小贴士

鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们，不妨多喝一些鱼汤，不但补充钙质，还能明显提高睡眠质量。

发布于 2020-03-20
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