金针菜腐竹排骨汤 - 金针菜腐竹排骨汤的做法,金针菜腐竹排骨汤怎么做好吃,金针菜腐竹排骨汤的家常做法 - 京细菜谱

金针菜腐竹排骨汤

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金针菜营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。

食材

金针菜 50g

腐竹 80g

猪骨汤 1500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：金针菜和腐竹。
步骤 2/13

将金针菜泡发，期间不间断更换清水。
步骤 3/13

浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
步骤 4/13

将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
步骤 5/13

预先煮好的猪骨汤。
步骤 6/13

将金针菜放入砂锅中。
步骤 7/13

盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。
步骤 8/13

揭盖，放入腐竹。
步骤 9/13

盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
步骤 10/13

揭盖，倒入适量的菜籽油。
步骤 11/13

放入适量的鸡粉。
步骤 12/13

放入适量的食盐调味。
步骤 13/13

即可关火。

小贴士

患有皮肤瘙痒症者忌食金针菜。

发布于 2023-02-06