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冬瓜腐竹排骨汤
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一雷二闪

排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
冬瓜 100g
腐竹 30g
姜 适量
枸杞 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料
  • 步骤 2/7
    排骨洗净，放入沸水焯一下
  • 步骤 3/7
    冬瓜去皮切成块，姜切片
  • 步骤 4/7
    将焯好水的排骨、冬瓜、姜片放入高压锅里
  • 步骤 5/7
    加入适量清水，盖盖大火煮上气后转小火炖20分钟关火
  • 步骤 6/7
    下气后开盖开火，加入泡软了的腐竹
  • 步骤 7/7
    加入枸杞煮10分钟关火，加盐、胡椒粉调味即可
小贴士

1.腐竹用冷水浸泡发

2.腐竹后放是以防煮烂了

发布于 2019-10-22
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