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白果腐竹猪骨汤
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月光族

经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。这次拿白果来煮汤,加了腐竹,煮出来的糖颜色奶白,让人顿生食欲。

时间:30分钟-1小时
食材
白果 250g
猪骨 250g
腐竹 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好去壳的新鲜白果
  • 步骤 2/13
    用油炸过的腐竹
  • 步骤 3/13
    猪骨头一份
  • 步骤 4/13
    锅内下水,猪骨头冷水入锅焯水后取出洗净待用
  • 步骤 5/13
    白果内倒入热水
  • 步骤 6/13
    去除白果皮,洗净待用
  • 步骤 7/13
    将猪骨头和白果放至高压锅内
  • 步骤 8/13
    一次性注入适量的清水
  • 步骤 9/13
    大火煮至高压锅出气
  • 步骤 10/13
    改中小火煲20分钟左右
  • 步骤 11/13
    揭盖
  • 步骤 12/13
    下炸好的腐竹条
  • 步骤 13/13
    中小火煮至腐竹条变软即可
小贴士

白果营养价值虽然高,但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒为了预防中毒,熟食、少食是其根本方法。

发布于 2019-09-04
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