Name: 鲜美金针菇鱼汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 小海鱼 200g; 金针菇 250g; 魔芋丝 400g; 橄榄油 适量; 胡椒粉 适量; 香菜 适量; 盐 适量

鲜美金针菇鱼汤

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个人觉得菇类搭配海鲜烹调出来的食物会更加鲜美，这次用了金针菇以及魔芋丝搭配小海鱼，既可当汤又可当主食。

时间:30分钟-1小时

食材

小海鱼 200g

金针菇 250g

魔芋丝 400g

橄榄油适量

胡椒粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
步骤 2/6

一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。
步骤 3/6

待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
步骤 4/6

鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
步骤 5/6

再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
步骤 6/6

熄火之后加入适量香菜即可食用。

小贴士

金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。

发布于 2019-09-02

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