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【秋季防燥】番茄金针菇菌汤
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雾气personality

金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。这款汤以番茄为主要原料，搭配金针菌菇，精心煮制而成，它的特点：简单、美味、爽口，番茄通过炒制，完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。酸酸甜甜的美味，喝完后会让你念念不忘，特别适合没食欲、需要开胃的人，再跟其他的主食搭配上，就是一顿美味佳肴了！

食材
番茄 3个
金针菇 1把
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
调味品 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1、将食材洗净准备好。
  • 步骤 2/11
    2、开十字，放开水里泡5分钟后，剥皮。
  • 步骤 3/11
    3、把番茄切小块
  • 步骤 4/11
    4、金针菇切小小段。
  • 步骤 5/11
    5、把葱姜蒜切好备用
  • 步骤 6/11
    6、热锅下油，放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 7/11
    7、中火加入番茄不断翻炒，并不断的把番茄压碎，几乎看不到番茄块就好了
  • 步骤 8/11
    8、把炒好的番茄移入汤锅，加适量水，
  • 步骤 9/11
    9、再加番茄酱调节浓度，这个可以不加，加上颜色更漂亮。
  • 步骤 10/11
    10、水开后，加入金针菇，少煮加入盐和少许的白糖。
  • 步骤 11/11
    11、关火，起锅前加入几滴白醋保鲜，一款番茄金针菇菌汤就做好了！
小贴士

1、白醋也可以换做柠檬汁，因为那样会喝到天然的果香味！

2、柠檬汁具体的量，要根据你自己喜欢的酸度来调整。

发布于 2022-08-31
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