jxcaipu logo
春季营养又开胃 番茄金针菇牛肉汤与小企鹅饭团
14.8万 热度 63 收藏
迷路

今天这道番茄金针菇牛肉汤做起来极其简单,前后只需要10分钟就能搞定(不算饭团不算饭团!)味道却十分饱满浓郁,最适合胃口不好的宝宝们来补充营养了!浇在米饭上绝对啊呜啊呜吃上一满碗哦。

>>>

详细材料、做法、TIPS,以及相关厨具用品信息,请在我们的微信公众号“熊爸宝贝食谱”中回复关键字“牛肉汤”即可查看哟!更多萌化你的宝贝食谱在等你。

时间:10-30分钟
食材
火锅肥牛片 200克左右
番茄 2个
金针菇 1把
纯番茄酱 2大匙
1~2小匙
水或高汤 500~600ml
少许
葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    【处理食材】番茄划十字,放入火上烤至皮翻起,剥去皮后切成适当尺寸的块。
  • 步骤 2/9
    金针菇去根撕散。
  • 步骤 3/9
    【做 法】锅内放少许油,放入番茄酱和1大匙白糖炒香。
  • 步骤 4/9
    继续放入番茄块炒至软。
  • 步骤 5/9
    倒入500ml水或高汤至煮沸。
  • 步骤 6/9
    放入牛肉片搅散至变色。
  • 步骤 7/9
    加入金针菇继续煮滚1分钟,加盐调味即可。
  • 步骤 8/9
    出锅可以按喜好撒上葱花香菜,滴上辣油。
  • 步骤 9/9
    【做饭团】用模具做了三个小企鹅^^。
小贴士

 番茄酱是纯番茄酱不是番茄沙司,这里使用的品牌是“西部红”,番茄酱是为了补充番茄的味道,如果没有可以省略,千万不要用番茄沙司代替。

 这道菜如果没有纯番茄酱,可以用小番茄(圣女果)来做,小番茄的味道比较浓郁。

 番茄去皮也可以用水烫,但我觉得费水又费力,就直接用火烤。不去皮也没关系的。

 用糖会使肉的口感变得很嫩,甜味和番茄的酸味会结合的很好,做番茄的时候不用太省略糖。

 肥牛片可以多煮一下也没关系,久煮甚至是隔夜热过也很好吃的。

发布于 2018-08-26
相关菜谱
写评论