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面包布丁
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阙那壹刻妖娆

用自己做的全麦吐司做了这款面包吐司布丁，布丁中加入了香煎的苹果和酒浸葡萄干，口感丰富而且很有营养，作为早餐享用再适合不过了。今早与儿子一起享用了面包布丁后，精力充沛地我们开始了一天的工作和学习。

时间:30分钟-1小时
食材
全麦吐司 3片
鸡蛋 2个
糖 60g
牛奶 500ml
葡萄干 40g
苹果 120g
糖 15g
黄油 15g
肉桂粉 适量
白兰地 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葡萄干洗净后加入适量的白兰地酒浸泡1小时左右，酒浸葡萄干浸泡得越久，味道越香浓。
  • 步骤 2/10
    苹果去皮切成薄片，将辅料里的糖和黄油在锅里炒出焦糖色，加入苹果薄片，炒至苹果变软，加入适量的肉桂粉翻炒均匀即可。
  • 步骤 3/10
    炒香的苹果片平铺在烤盘底。
  • 步骤 4/10
    全麦吐司片用180度火烤20分钟。
  • 步骤 5/10
    烤好的面包片切成适当的大小铺在苹果片表在。
  • 步骤 6/10
    鸡蛋加入糖搅拌均匀至糖融化。
  • 步骤 7/10
    在鸡蛋糊里加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    将牛奶鸡蛋糊舀在烤盘里，牛奶鸡蛋糊将吐司碎全部浸盖。
  • 步骤 9/10
    在牛奶吐司的表面加上酒浸葡萄干。烤箱160度预热。
  • 步骤 10/10
    烤盘放进已经预好的烤箱，上下火烤35分钟，面包布丁的表面金黄即可。
小贴士

葡萄干用洋酒浸泡后味道更加香浓。

发布于 2020-01-16
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