面包布丁有三个层次的口感,一是有香酥的面包表皮层, 二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层,三是有底部果干的酸甜味。昨天做了老师的作业,做完当中饭吃掉了,热的时候好吃,吃剩下的冷了我就不喜欢吃了。
小贴士:
1、这款甜点也很适合小朋友吃,怕有蛋腥味的话,也可以加几滴柠檬汁。
2、面包方块沾黄油的时候,用一面沾薄薄一层就可以了,要不然吸收太多黄油,口感会比较腻。
3、这里放的是2个蛋黄,当然也可以直接放全蛋,但是只放蛋黄的口感更嫩一点。
4、果干可以换成任意自己喜欢的种类,可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上,又有不同的风味。
5、吐司小方块,提前烤制,吃到嘴里口感更好,颜色也更好看。
6、烤好的布丁,也可以淋点巧克力液或焦糖,或撒点糖粉,随意搭配。
7、如果担心热量高的话,可以把淡奶油换成牛奶,但是奶香味肯定没有那么浓郁了。
8、切掉的吐司边不要扔掉哦,摇身一变,成为好吃的小零食。