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鸡肉比萨
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光明磊落

好吃

时间:1-2小时
食材
普通面粉 300g
鸡腿肉 200g
鸡蛋 2个
油 20ml
盐 3g
酵母 2g
白砂糖 15g
酸奶 适量
奶酪 适量
洋葱圈 适量
青椒圈 适量
玉米粒 适量
豌豆粒 适量
烤肉料 适量
自制比萨酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    提前把鸡腿肉用奥尔良烤肉料腌好。把面粉、鸡蛋、油、盐、糖、酵母加入，在揉的过程中，加入适量酸奶。
  • 步骤 2/17
    揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
  • 步骤 3/17
    发酵至2-3倍时拿出来。
  • 步骤 4/17
    玉米及青豆粒煮熟，晾干。
  • 步骤 5/17
    把面团擀成饼皮，必要时可以用手拉扯。
  • 步骤 6/17
    用叉子在饼皮上戳上小孔。
  • 步骤 7/17
    抹上自制比萨酱。
  • 步骤 8/17
    均匀散上玉米和青豆粒。
  • 步骤 9/17
    均匀放上腌制好的鸡腿肉。
  • 步骤 10/17
    散上洋葱圈和辣椒圈。
  • 步骤 11/17
    散上一层马苏里拉奶酪碎。
  • 步骤 12/17
    再铺上一层鸡腿肉。
  • 步骤 13/17
    再散上一层洋葱圈及辣椒圈。
  • 步骤 14/17
    表面再散上一层马苏里拉奶酪碎。
  • 步骤 15/17
    再散些玉米及青豆粒。烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层。
  • 步骤 16/17
    烘烤大约25分钟之后，拿出再散些马苏里拉奶酪碎。用230度再烤5分钟左右，表面的奶酪化掉就出炉。
  • 步骤 17/17
    香喷喷的比萨就做好啦。
小贴士

1. 肉类提前腌好，这样容易入味。

2. 马苏里拉奶酪不可用其他奶酪代替。

3. 最后只要马苏里拉奶酪碎溶化即可出炉。

发布于 2020-02-11
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