奥尔良鸡肉土豆披萨 - 奥尔良鸡肉土豆披萨的做法,奥尔良鸡肉土豆披萨怎么做好吃,奥尔良鸡肉土豆披萨的家常做法 - 京细菜谱

奥尔良鸡肉土豆披萨

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爆炸醋坛子

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第一次做披萨，里面放了自己爱吃的材料，没想到搭配出来的味道这么棒~我都忍不住要赞自己一个！我们家的看到我鸡手鸭脚地忙活着，时不时给我个鄙视的眼神。到最后出炉了，他竟然一个人吃了3/4，还想好了下一个披萨要我做啥，什么世道啊~！

时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 90g

低筋面粉 60g

酵母 1g

温水 90g

鸡柳 250g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

预先把鸡柳切粒，用奥尔良腌料腌制5-6小时备用。
步骤 2/13

把高筋面粉、低筋面粉和盐倒进盘里混合，用温水把酵母溶解后加入。
步骤 3/13

然后分次少量加进温水，用筷子混合搅拌。
步骤 4/13

用手把面粉都揉匀，然后室温放置1-2小时至体积发到2倍大，视温度而定。温度高的时候，发酵时间短一点，温度低的时候就相对长一点。
步骤 5/13

把培根、青椒、马苏里拉芝士切丝，土豆切成薄片。
步骤 6/13

把土豆煎成两面金黄备用。这样会让土豆的味道更好吃哦~
步骤 7/13

发好的面团是这样的。
步骤 8/13

发好的面团拿出来再揉一次排气，然后擀成面饼。
步骤 9/13

烤盘上刷黄油后，把面饼平摊在烤盘里，然后用叉子在上面戳出均匀的小洞，静置5分钟，放进烤炉低层，160度，6分钟。
步骤 10/13

拿出来后刷上一层番茄酱。
步骤 11/13

铺一层芝士，铺一层土豆；再铺一层芝士，铺一层培根，一层青椒；再铺一层芝士，一层鸡肉粒。放进烤炉中层，180度，10分钟。
步骤 12/13

最后铺上一层芝士，烤炉中层，200度，12分钟。
步骤 13/13

出炉啦~香喷喷的！

小贴士

1.揉面加入的水用牛奶代替可能效果会更好。

2.面饼先烤一下会更好吃。

3.里面的材料可以根据自己的喜好增减。

4.芝士一定要多多的才好吃。

发布于 2020-02-19