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鸡肉土豆披萨
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山有陈逍遥

上上个星期孩子就要去吃披萨，当时她有些咳嗽，答应她下个星期去吃，可是刚好上个星期天是母亲节，带着公公婆婆他们出去玩，老人不喜欢吃西餐，所以又没带孩子去吃披萨。从明天开始单位有检查，估计这个周末又泡汤了。刚好昨天买了只鸡，我留了些鸡胸肉，想着给孩子做鸡肉披萨。说做就做，今天中午就吃上了。

烤了一个9寸的，中午我们娘俩吃光光，孩子边吃边说比外面的好吃多了，还说晚上别告诉爸爸我们中午吃披萨了。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 300g
高粉 150g
橄榄油 适量
盐 3g
糖 7g
土豆 半个
洋葱 半个
番茄酱 适量
酵母粉 4g
蜜汁鸡肉腌料 适量
披萨草 适量
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料。
  • 步骤 2/11
    鸡肉用蜜汁腌料腌至3小时候以上，然后放烤箱烤6分钟取出待用。
  • 步骤 3/11
    面粉中放牛奶，糖，盐，酵母粉橄榄油揉成光滑的面团。
  • 步骤 4/11
    发酵至两倍大。
  • 步骤 5/11
    发酵好的面团揉匀后放入披萨烤盘，表面扎眼，静止10分钟后放入烤箱180度烤7分钟取出。
  • 步骤 6/11
    土豆切片后放入锅中煎至两面微黄。
  • 步骤 7/11
    在披萨饼胚上涂一层番茄酱，铺上洋葱圈，土豆片。
  • 步骤 8/11
    撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱烤8分钟后取出。
  • 步骤 9/11
    上面放上烤好的鸡肉。
  • 步骤 10/11
    再放一层奶酪。
  • 步骤 11/11
    放入烤箱烤5分钟即可。
小贴士

鸡肉事先已经烤熟不需要再烤很长时间，所以最后放即可。

发布于 2022-11-18
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