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土豆披萨
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旧情话绮梅
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我家宝贝总是能吃着这顿就能想起下顿吃什么的宝宝,比起从小不爱吃饭的我好太多!也好在她有一个会做饭的妈妈,哈哈…土豆披萨做起来不用机器揉面也很松软可口。赶快照着做起来吧!
食材
富强粉
185g
温水
80ml
马苏里拉
200g
哈尔滨红肠
30g
橄榄油
25ml
酵母
3g
盐
5g
洋葱
半个
红椒
半个
青椒
半个
土豆
1个
番茄沙司
10g
披萨草
5g
黑胡椒
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
将面粉,温水,酵母揉成光滑的面团。
步骤 2/16
少次分量的添加橄榄油,每次吸收充分再加入下一次。
步骤 3/16
不断的兹进橄榄油。
步骤 4/16
分次添加完后,揉到用力甩面可以拉长且不断,这时候很软面团。
步骤 5/16
室温发酵。盖布。
步骤 6/16
发酵至两倍大,用手戳洞,不回缩,不塌陷即可。
步骤 7/16
切好洋葱丝,红椒,青椒丁。
步骤 8/16
土豆切丝,下水焯熟,沥干水分。用黑胡椒和盐拌匀。
步骤 9/16
面擀成大圆饼,放到披萨盘,边边留出一厘米长。
步骤 10/16
边上四周撒上马苏里拉。
步骤 11/16
往回包裹住马苏里拉。
步骤 12/16
用叉子叉上小眼,防止鼓包。
步骤 13/16
撒上番茄沙司,披萨草,撒马苏里拉,再撒土豆丝,洋葱丝,青红椒。
步骤 14/16
撒上马苏里拉,红肠。
步骤 15/16
烤箱预热190度,中层,20分钟取出。再撒马苏里拉,5分钟左右即可。
步骤 16/16
切件。
小贴士
无
发布于 2023-07-04
295
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